PREGUNTAS FRECUENTES:

 Caducicad. ¿Caducan los caramelos?
Los caramelos duros son productos microbiológicamente muy estables. Contienen un porcentaje muy bajo de agua (<2%), un pH muy bajo, entre 2 y 3 unidades, y se somenten a temperaturas de cocción muy elevadas. Todo ello hace que no exista una fecha de caducidad para los mismos.
 ¿Con qué certificaciones de calidad contamos?
Nuestra empresa cuenta con la ISO 9001, APPCC, BRC y estamos en proceso para la obtención del IFS.
 Nuestros productos, ¿son aptos para diabéticos?
Los productos sin azúcar que fabricamos contienen una base de Isomaltosa, uno de los edulcorantes con índice glucémico más bajao que existen en el mercado, y se completan con una mezcla de edulcorantes intensivos, Acesulfame K y Sucralosa, también de muy bajo índice glucémico. Esta mezcla es adecuada para los diabéticos tipo I y II. No se debe olvidar que un consumo excesivo de estos productos puede causar efectos laxantes.
 Gluten. ¿Son nuestros productos para celíacos?
Ninguno de los productos que fabricamos contiene gluten.
Exigimos a nuestros proveedores certificados de alérgenos para todas las materias primas que compramos y no se adquiere ninguna que contenga gluten, de este modo se evitan, además, posibles contaminaciones cruzadas. Se realizan análisis periódicos de nuestros productos para garantizar la ausencia de este alérgeno. Todos nuestros productos aparecen en la Lista Oficial FACE.
 ¿De qué esta hecho un caramelo?
En el caso de los caramelos y caramelos con palo duros los componentes principales son Azúcar y Glucosa. El resto de ingredientes se encuentran en porcentajes mucho menores y suelen ser ácido cítrico, que se usa como acidulante, aromas y colorantes. también se pueden usar una amplia gama de ingredientes según el caramelo que se quiera conseguir tales como miel natural, extractos de plantas, chicle, vitaminas, etc
CALIDAD

En Caramelos Cerdán empleamos únicamente las mejores materias primas, lo que unido a un exhaustivo control a lo largo de todo el proceso productivo garantiza la máxima calidad de nuestros productos. Caramelos Cerdán cuenta con las certificaciones de calidad ISO-9001, BRC y APPCC y estamos en proceso de obtener la certificación IFS.


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